¿Te imaginas recorrer los sabores de Chile y el mundo, descubriendo historias ocultas y debates culinarios detrás de cada receta? Con "Comer y viajar", Augusto Merino, bajo el agudo seudónimo de Ruperto de Nola, nos invita a un fascinante periplo gastronómico. A través de sus célebres crónicas, originalmente publicadas en la "Revista Domingo de El Mercurio", este "cazador de recetas" y crítico incisivo explora no solo la gastronomía local e internacional, sino también las tradiciones, los personajes y las anécdotas que dan vida a cada plato, desde la defensa nostálgica de la repostería criolla hasta su mirada punzante a las modas modernas. Este libro es una invitación a pensar la comida como parte esencial de nuestra identidad cultural y una ventana a la historia social de Chile. Con su pluma erudita y llena de humor, Ruperto de Nola disecciona cómo lo que comemos refleja quiénes somos, defendiendo el patrimonio culinario frente a las tendencias pasajeras y revelando las conexiones entre la cocina, el territorio y la memoria. Para estudiantes, profesores y bibliotecarios chilenos, ofrece una perspectiva única sobre nuestra propia herencia gastronómica y la riqueza de otras culturas. La prosa ágil de Merino, cargada de observaciones perspicaces y anécdotas sabrosas, convierte cada página en un festín para la mente. Es una lectura que entretiene, educa y provoca reflexiones sobre la importancia de valorar lo nuestro y abrirse a lo ajeno, invitándote a deleitarte con la buena mesa y sus infinitas historias.