¡Prepárense para una incursión culinaria como ninguna otra! Adéntrate en los secretos gastronómicos más celosamente guardados del bajo mundo neoyorquino con "La cocina de la mafia" de Joe Cipolla. Este libro no es solo un recetario; es una ventana exclusiva a los sabores intensos y auténticos que deleitaban a los "capos" de la mafia ítaloamericana de los años 60 y 70. Aquí, el exchef de figuras legendarias como Al Capone y Lucky Luciano, Joe Cipolla, comparte doce menús completos, desde aperitivos hasta postres, revelando preparaciones que fusionan la tradición italiana con el paladar estadounidense. Más allá de las deliciosas recetas, este volumen te sumerge en una atmósfera única, enriqueciendo cada plato con fascinantes anécdotas del universo mafioso de Nueva York y evocadoras fotografías de la película "Los Intocables". Los temas centrales exploran la identidad cultural a través de la comida, la historia oculta detrás de una de las organizaciones más herméticas y la pasión por el buen vivir, incluso en los círculos más sombríos. Es una obra que invita a explorar la cocina casera ítaloamericana con un toque de intriga y autenticidad histórica. Leer este libro es una experiencia valiosa para cualquiera que disfrute la buena mesa, la historia y las curiosidades culturales. Para los lectores chilenos, representa una oportunidad de conectar con las ricas tradiciones culinarias de la inmigración italiana en América, presente también en nuestro país, pero con una perspectiva audaz y poco convencional. Anímate a descubrir los sabores y relatos que definieron una época y un estilo de vida, directamente desde la mesa de la mafia.