Huerta orgánica rentable
La producción ecológica y autosuficiente encuentra en Huerta orgánica rentable, escrito por Ariel Sackewitz y Mirtha Jewtuszyk, una guía práctica y fundamental para transformar el cultivo de hortalizas en un proyecto viable y productivo. Publicado por Editorial Continente, este manual aborda de manera rigurosa las claves metodológicas para optimizar el rendimiento agrícola sin recurrir a agentes contaminantes, respondiendo a interrogantes esenciales sobre la planificación del espacio, la inversión inicial y las estrategias de comercialización en mercados de alimentos saludables. A través de un enfoque claro orientado tanto al autoconsumo como al desarrollo de microemprendimientos, los autores detallan los procedimientos técnicos necesarios para gestionar cultivos ecológicos eficientes en diversos contextos sociales y productivos. La obra destaca por su utilidad directa para transformar pequeñas extensiones de tierra en fuentes de recursos económicos y soberanía alimentaria, consolidándose como un referente indispensable para quienes buscan profesionalizar las prácticas agroecológicas bajo criterios de sostenibilidad y rentabilidad comercial.
Sobre los autores
1 libro en la biblioteca
Mirtha Jewtuszyk es una ingeniera agrónoma y escritora argentina [ARG], reconocida por su labor en la divulgación de técnicas de agricultura ecológica y horticultura sustentable. A lo largo de su trayectoria profesional y editorial, ha enfocado sus publicaciones en promover la producción agroecológica a pequeña escala, orientando tanto a productores independientes como a entusiastas de la jardinería hogareña. En colaboración con el especialista Ariel Sackewitz, Jewtuszyk ha publicado obras de referencia dentro de la temática de los microemprendimientos productivos, destacándose títulos como *Huerta orgánica rentable: manual teórico-práctico para la producción ecológica* (2006) y *Huerta orgánica casera: guía ecológica de horticultura hogareña*. Sus textos se caracterizan por ofrecer un enfoque didáctico y accesible que combina rigurosidad técnica agronómica con directrices prácticas para el manejo ecológico de cultivos, plagas y suelos.
1 libro en la biblioteca
Ariel Sackewitz es un escritor, divulgador y productor agrario argentino, reconocido por su labor en la difusión de prácticas vinculadas a la agricultura ecológica, la horticultura sostenible y el desarrollo de microemprendimientos productivos. Formado en el ámbito de las ciencias agronómicas —donde cursó estudios en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Lomas de Zamora—, ha enfocado su trayectoria profesional hacia la gestión y asesoría de proyectos de producción orgánica a pequeña escala. En su faceta como autor, ha colaborado estrechamente con la ingeniera agrónoma Mirtha Jewtuszyik, editando manuales de gran repercusión práctica dentro de la colección especializada de Ediciones Continente. Su obra más representativa es *Huerta orgánica rentable* (2006), un texto concebido como guía teórica y metodológica para el establecimiento de cultivos ecológicos orientados al autoabastecimiento y al mercado local. A través de sus publicaciones, Sackewitz promueve un enfoque técnico accesible sobre el manejo de suelos, la selección de semillas, el control biológico de plagas y la viabilidad económica de emprendimientos hortícolas comunitarios o familiares.
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