Sabores de américa

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**Sabores de América**

¿Te has preguntado alguna vez de dónde vienen esos ingredientes que tanto nos gustan? Con "Sabores de América", un verdadero tesoro culinario y cultural de Ana María Pavez, Constanza Recart e ilustrado por la talentosa Isabel Hojas, te embarcarás en un viaje fascinante por la historia de nuestros alimentos más queridos. Publicado en 2009, este libro, con ISBN 9789568209513, es mucho más que un recetario; es una guía informativa que celebra la riqueza de nuestro continente.

Descubre cómo el maíz, la papa, el tomate, el ají o el chocolate, que hoy son esenciales en cocinas de todo el mundo, fueron originarios de América hasta antes del siglo XV. A través de sus páginas, conocerás las historias detrás de estos vegetales y frutos, sus usos ancestrales y ¡lo mejor de todo! aprenderás a preparar recetas simples y deliciosas que te harán explorar nuevos sabores.

Isabel Hojas nos deleita con ilustraciones llenas de humor y color que te abrirán el apetito y harán que aprender sea una aventura muy entretenida. Este libro es ideal para estudiantes, profesores y bibliotecarios que deseen conectar con nuestras raíces, entender la importancia de la alimentación en la cultura y, por supuesto, ¡meter las manos en la masa! Una lectura imperdible para grandes y chicos, que además ha sido reconocida con premios como "The White Ravens" y "Premio a la Edición". Anímate a descubrir los sabores que nos unen como americanos.

Publicado 2009

Páginas 32

Editorial Amanuta

Lugar Santiago

ISBN 978-956-8209-51-3

Idioma Español

Literatura Infantil 3 Cocina -- América Latina -- Historia Cocina Tecnología Cocina – Chile

Sobre el autor

Isabel, Il. Hojas

32 libros en la biblioteca

Ana María Pavéz

158 libros en la biblioteca

Ana María Pavéz es una destacada autora, editora y gestora cultural chilena, reconocida por su significativa contribución a la literatura infantil y juvenil, con un énfasis particular en la difusión de las culturas originarias de América. Posee una sólida formación académica, habiendo estudiado Economía en la Pontificia Universidad Católica de Chile y obtenido un máster en Arqueología de la Universidad de Yale, en Estados Unidos. En 2002, cofundó Editorial Amanuta, una editorial que ha sido fundamental en la creación de libros ilustrados de alta calidad para niños, con la misión de enriquecer la oferta cultural infantil en Chile y Latinoamérica. Como Editora General de Amanuta, Pavéz ha coescrito y editado numerosos títulos, muchos de los cuales se centran en mitos, leyendas y tradiciones de los pueblos indígenas, buscando tender puentes entre el pasado y presente de estas comunidades y las nuevas generaciones. Entre sus obras se destacan co-autorías como "Sabores de América" (2009) y "1, 2, 3, ¿cuántos ves?" (2009), además de títulos como "Los espíritus selk'nam" y "Popol Vuh, basada en el mito de la creación maya quiché". Su compromiso con el patrimonio cultural la ha llevado a colaborar como consultora para museos, incluyendo la exposición "Cuentos de Animales" en el Museo Chileno de Arte Precolombino, y a producir animaciones premiadas como "Popol Vuh" (2006). La labor de Ana María Pavéz trasciende la mera publicación, pues su trabajo está imbuido de la convicción de que los niños son clave para asegurar el valor y respeto de las comunidades indígenas en el futuro. A través de sus historias, mitos y leyendas, busca cautivar a los lectores infantiles para que conozcan y valoren las creencias, costumbres y formas de vida de los pueblos originarios, lo que la posiciona como una figura esencial en la promoción de la diversidad cultural y la educación patrimonial en Chile.