¡Prepárense para un viaje culinario sin salir de casa! Con "Recetas Peruanas" de Ketty Berr, publicado por Origo Ediciones, los estudiantes, profesores y bibliotecarios de Lectus tienen en sus manos la llave para descubrir los vibrantes sabores de la gastronomía peruana. Este libro no solo es un recetario, es una invitación a explorar una de las cocinas más reconocidas y deliciosas del mundo, con preparaciones que van desde lo más tradicional hasta opciones innovadoras. El libro despliega una diversidad de platos que son emblema de Perú, desde entradas frescas y contundentes, como ceviches y tiraditos, hasta guisos robustos y postres dulces que deleitan el paladar. Ketty Berr guía a los lectores con claridad a través de cada paso, haciendo que la preparación de estos manjares sea accesible para cocineros de todos los niveles. Se resalta la riqueza de ingredientes locales y la fusión cultural que ha dado forma a esta cocina única. "Recetas Peruanas" celebra la identidad de un país a través de su comida, destacando la importancia de la familia, la tradición y la innovación en cada plato. Para los lectores chilenos, este libro es especialmente relevante, ya que nos conecta con la cocina de nuestro país vecino, invitándonos a apreciar la herencia compartida y las influencias mutuas en nuestra gastronomía. Es una herramienta valiosa para aprender nuevas técnicas culinarias, expandir el repertorio de sabores y entender la cultura peruana de una manera deliciosa y práctica. Sumérjanse en estas páginas y dejen que los aromas y sabores de Perú inunden sus cocinas, creando momentos memorables alrededor de la mesa.