Émpecemos a cocinar
¡Atrévete a encender la chispa culinaria de los más chicos con "Émpecemos a cocinar" de Lily Ariztía! Este encantador libro, pensado para pequeños chefs, es una invitación a explorar los sabores y la magia de la cocina chilena desde temprana edad. Sumérgete en un recetario lleno de preparaciones sencillas y creativas, donde Pali, el osito cocinero, guiará a los niños paso a paso en cada aventura gastronómica. Con 58 recetas fáciles y económicas, desde una rica Espuma de yogur hasta una Pizza Romana, este libro cubre desayunos, aperitivos, platos principales y hasta picnics. Sus claras instrucciones y la simbología para identificar el nivel de dificultad y el uso del horno, lo convierten en el compañero ideal para que las primeras experiencias en la cocina sean exitosas y entretenidas. "Émpecemos a cocinar" celebra el valor de aprender haciendo, fomentando la autonomía y la creatividad en los niños, al mismo tiempo que los conecta con la tradición culinaria local. Es un viaje delicioso que va más allá de la receta, enseñando que cocinar es una hermosa forma de comunicación familiar y una herramienta para la vida. Este volumen no solo es un regalo didáctico y bellamente ilustrado, sino que también es una joya para las familias chilenas que buscan inculcar el amor por la cocina y sus raíces. Es una oportunidad perfecta para que los estudiantes descubran el placer de crear con sus propias manos y compartan momentos inolvidables en la mesa. ¡Anímate a abrir sus páginas y empezar a cocinar!
Sobre los autores
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Ly Ariztía, también conocida como Lily Ariztía, es una destacada autora chilena reconocida por sus significativas contribuciones en el ámbito de la gastronomía, especialmente a través de la literatura culinaria didáctica. Su obra más conocida, "¡Empecemos a cocinar!", coescrita con Paz Lira y publicada por Editorial Universitaria en 2004, se ha consolidado como un referente esencial en Chile. Este libro, parte de la "Colección aprender haciendo", se distingue por su enfoque accesible y práctico, diseñado para introducir a los principiantes, especialmente niños, en el arte de la cocina chilena, fomentando la autonomía y la creatividad culinaria. La labor de Ariztía se centra en acercar las raíces de la cocina local a un público amplio, promoviendo la experimentación y el disfrute en la preparación de alimentos. Su estilo se caracteriza por ofrecer recetas sencillas y claras instrucciones, abordando desde la seguridad en la cocina hasta la preparación de platillos tradicionales y económicos, como la Espuma de yogur o la Pizza Romana. A través de sus publicaciones, Ly Ariztía ha demostrado un compromiso con la educación gastronómica y la valoración de la culinaria nacional, dejando un legado que perdura en la enseñanza y difusión de la cultura alimentaria chilena.
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