Cultivo de bivalvos en criadero

Cultivo de bivalvos en criadero, escrito por Isabel Fernández Álvarez y publicado en 1991 por la editorial SAG de Galicia, constituye una obra técnica fundamental dentro de la literatura especializada en acuicultura y gestión marina. El texto aborda de manera rigurosa los principios biológicos, las metodologías de laboratorio y las infraestructuras necesarias para optimizar la producción controlada de moluscos bivalvos, una actividad de profunda tradición económica y ecológica, especialmente en las regiones litorales atlánticas. A través de un análisis detallado de los ciclos biológicos de las especies, los sistemas de filtración de agua, el control de parámetros ambientales y la alimentación larvaria con microalgas, la autora ofrece una guía metodológica indispensable tanto para investigadores como para profesionales del sector productivo. Lo que hace memorable a esta publicación es su capacidad para fusionar la rigorosa investigación científica con la aplicación práctica directa, convirtiéndose en un referente histórico que sentó las bases técnicas para el desarrollo y la modernización de los criaderos comerciales de moluscos en el ámbito peninsular.