Lucía Santa Cruz

Lucía Santa Cruz Sutil es una destacada historiadora, académica y escritora chilena, reconocida por su multifacética trayectoria que abarca desde la investigación histórica hasta la gastronomía. Su sólida formación académica incluye un Bachelor of Arts de la Universidad de Londres, un Master of Arts en Historia de la London University y un Master of Philosophy de la Universidad de Oxford. Ha sido profesora titular de historia universal moderna en el Instituto de Historia de la Universidad Católica de Chile entre 1973 y 1982, y posteriormente decana de la Facultad de Artes Liberales de la Universidad Adolfo Ibáñez entre 2007 y 2014. Asimismo, es miembro de número de la Academia de Ciencias Sociales Políticas y Morales y ha ocupado cargos relevantes, como la vicepresidencia del directorio de TVN en 2004, además de ser columnista en el diario El Mercurio.

En el ámbito literario, Santa Cruz es ampliamente conocida por su obra culinaria "La buena mano", un recetario que trasciende la simple colección de recetas al incorporar anécdotas, reflexiones personales y recuerdos. Este libro, considerado un clásico de la cocina chilena, combina platos tradicionales con influencias de diversas culturas gastronómicas como la francesa, italiana y española, entre otras, reflejando su conocimiento vivido de la cocina internacional. Su interés por la gastronomía se inserta en una herencia familiar, siendo sobrina de Hernán Eyzaguirre, una figura icónica de la cocina chilena.

Lucía Santa Cruz es valorada por su pensamiento crítico y su identificación con ideales liberales, aspectos que también se reflejan en su obra y en su participación en el debate público chileno. Su contribución a la cultura y el pensamiento en Chile se extiende tanto en el ámbito académico e intelectual como en la divulgación de la riqueza culinaria, consolidándola como una figura influyente en diversos campos.