Jenny Chandler

Jenny Chandler es una destacada autora culinaria y profesora de cocina con una prolífica carrera, reconocida por su enfoque en la enseñanza de habilidades culinarias a niños y la promoción de una alimentación basada en plantas. Con sede en Bristol, Reino Unido, Chandler ha impartido clases en su propia escuela, Plum Cooking, así como en prestigiosas instituciones como The Bertinet Kitchen en Bath, Divertimenti, Leith's y el Borough Market en Londres. Su formación en Leith's School of Food and Wine cimentó las bases de su experiencia, que ha compartido a través de diversos talleres y colaboraciones con organizaciones como School Food Matters.

La autora ha volcado su pasión por la cocina en la creación de múltiples obras, entre las que se incluyen "The Food of Northern Spain", "The Real Taste of Spain", "Pulse" y "The Capsule Kitchen". Su libro "Cocina para niños. ¡Cocinar es divertido!" (conocido en inglés como "Cool Kids Cook") es un claro ejemplo de su dedicación a empoderar a las nuevas generaciones en la cocina, haciendo de esta una actividad amena y educativa. Además, su compromiso con la alimentación saludable y sostenible la llevó a ser nombrada Embajadora Especial para la Región Europea por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 2016, en el marco del Año Internacional de las Legumbres.

Chandler continúa liderando iniciativas como los talleres de la campaña Forward Food para Humane Society International UK, colaborando con chefs de la industria para desarrollar menús más sostenibles y ricos en opciones vegetales. Su obra y enseñanza reflejan un profundo conocimiento y una gran habilidad para hacer que la cocina sea accesible y beneficiosa para todos, desde chefs profesionales hasta los cocineros más jóvenes.