Augusta Quiñones

Augusta Quiñones es una destacada autora, cocinera autodidacta y creadora de la reconocida plataforma gastronómica «The Simple Life». Paralelamente a su formación y desempeño en el ámbito del derecho, ha desarrollado una influyente trayectoria en la divulgación de una alimentación consciente, práctica y accesible. Su enfoque culinario se caracteriza por la elaboración de preparaciones nutritivas que emplean un máximo de diez ingredientes y requieren tiempos de cocción reducidos, rompiendo con el mito de que la cocina saludable es compleja o desabrida.

En su faceta literaria, consolidó su propuesta con la publicación de su aclamado primer libro, titulado *Snacks ricos, fáciles y secretamente saludables* (2017), el cual recopila alternativas equilibradas libres de procesados y adecuadas para diversas necesidades nutricionales. Posteriormente, amplió su legado editorial con obras orientadas a simplificar la cocina cotidiana sin sacrificar sabor ni calidad. A través de sus publicaciones y de su activa comunidad digital, Quiñones se ha posicionado como un referente indiscutible de la gastronomía saludable en Chile, inspirando a miles de personas a incorporar hábitos de vida más sanos de manera sencilla.