Sabores de mi memoria

Patricio Barrios Alday

Sabores de mi memoria

Ajo pal carajo cebolla pa largolla

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Adéntrese en las profundidades de la identidad y la memoria con "Sabores de mi memoria", una obra cautivadora del reconocido escritor y gestor cultural chileno Patricio Barrios Alday. En este volumen, el autor nos invita a un viaje sensorial y cultural donde los aromas y sabores de la gastronomía regional se entrelazan con la riqueza de las expresiones populares. A través de sus páginas, Barrios Alday explora cómo refranes y dichos como el enérgico "Ajo pal carajo cebolla pa largolla" no son meras frases, sino pilares de una tradición viva que nutre el alma de un país y enriquece su diversidad cultural con cada color, olor y sabor. Publicado por Editorial Krom, este libro trasciende la mera recopilación culinaria para ofrecer una profunda reflexión sobre los sentidos de pertenencia que emergen de las mesas y las cocinas. Barrios Alday, un estudioso de las identidades culturales con una profunda conexión con la memoria de la región de Arica y Parinacota, teje un relato que rescata el valor antropológico de lo que comemos y cómo nos expresamos al respecto. "Sabores de mi memoria" celebra la cultura dinámica y el patrimonio inmaterial, convirtiéndose en una pieza esencial para comprender la herencia y el espíritu de un pueblo a través de sus tradiciones más arraigadas.

Páginas 180

Editorial Krom

Lugar chile

ISBN 978-956-414-560-0

Idioma Español

Temas

# Cocina

Sobre el autor

Patricio Barrios Alday Autor

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Patricio Barrios Alday es un multifacético escritor, gestor cultural, pintor y escultor chileno, profundamente arraigado a la identidad y memoria de la Región de Arica y Parinacota. Nacido y criado en Arica en 1952, se considera un producto de la rica multiculturalidad local, llevando consigo la herencia de diversos pueblos originarios y comunidades de la zona. Sus estudios en "Arte Público Ornamental" con mención en escultura en piedra en la Universidad de Chile, y posteriormente en Patrimonio Cultural y Natural, Antropología Sociocultural, Marketing y Gobernabilidad, han enriquecido su perspectiva artística y su labor en la difusión del patrimonio ariqueño. La trayectoria de Barrios Alday abarca una prolífica producción literaria, destacando obras como "Sabores de mi memoria", una recopilación de relatos personales y recetas tradicionales que resaltan la riqueza gastronómica del norte chileno. Es también autor de "Chinchorro, los que llegaron para no morir", una obra que explora la épica aventura de los primeros asentamientos de la Cultura Chinchorro, y "La novia de Azapa" (conocida también como "Juramento, la Novia de Azapa"), novela que revive la leyenda local. Además de su labor como escritor, ha sido un activo gestor cultural, dirigiendo iniciativas como la revista "Ayllu" y el "Movimiento Otra Cultura", y ocupando el cargo de director de cultura de la Municipalidad de Arica. Su compromiso con el rescate y la promoción de la cultura tradicional le ha valido reconocimientos a nivel regional y nacional, incluyendo el Premio Nacional de Cultura Tradicional del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, y la Medalla al Mérito Cultural de la Cámara de Diputados.