Sabores de América
¡Descubre los *Sabores de América*!
Este delicioso recetario, escrito por Ana María Pavez, Constanza Recart e ilustrado por Isabel Hojas (2009, ISBN: 9789569330186), es mucho más que un simple libro de cocina. Es un viaje por la historia y la cultura de América, a través de sus ingredientes más emblemáticos. Desde el maíz hasta el chocolate, pasando por la papa, el ají y la palta, cada alimento es presentado con historias fascinantes sobre sus orígenes, usos y recetas simples, perfectas para sorprender a toda la familia.
El libro está dirigido a niños y niñas, pero también resulta entretenido e informativo para jóvenes y adultos. Las recetas, fáciles de seguir, invitan a experimentar con sabores tradicionales y a descubrir la riqueza culinaria del continente. Además, las ilustraciones de Isabel Hojas, llenas de color y humor, hacen de la lectura una experiencia aún más atractiva.
¿Te imaginas preparar una ensalada de porotos o unas galletas de vainilla con un toque americano? *Sabores de América* te muestra cómo, ¡con historias y recetas que te encantarán! El libro, además de ser un excelente recetario, fomenta el aprecio por la cultura y la historia americana, a través de sus alimentos. ¡Una excelente opción para compartir en familia y aprender mientras disfrutas de deliciosos platos! Perfecto para clases de historia, artes culinarias o simplemente para una tarde entretenida aprendiendo sobre nuestras raíces americanas.
Sobre el autor
32 libros en la biblioteca
30 libros en la biblioteca
Constanza Recart, médica psiquiatra infantil y adolescente, es una figura destacada en la literatura infantil latinoamericana. Tras estudiar Medicina en la Universidad de Concepción y especializarse en Psiquiatría Infantil y Adolescente en la Universidad de Chile, cofundó junto a Ana María Pávez la editorial Amanuta hace más de 20 años. Como editora general, ha liderado la publicación de libros infantiles de alta calidad, con temáticas diversas y un enfoque positivo, logrando que Amanuta sea reconocida como la mejor editorial infantil y juvenil de América Latina en la Feria de Bolonia (2023). Sus libros se venden en una decena de países hispanoparlantes y se han traducido a más de una decena de idiomas, incluyendo alemán, inglés y chino. Constanza ha co-autorado varios títulos, entre ellos *Sabores de América* y *1, 2, 3, ¿cuántos ves?* (2009), además de participar en la creación de libros basados en leyendas mapuches como *Piedras de fuego*. Su trabajo editorial ha contribuido significativamente a enriquecer la oferta literaria infantil en Latinoamérica.
158 libros en la biblioteca
Ana María Pavéz es una destacada autora, editora y gestora cultural chilena, reconocida por su significativa contribución a la literatura infantil y juvenil, con un énfasis particular en la difusión de las culturas originarias de América. Posee una sólida formación académica, habiendo estudiado Economía en la Pontificia Universidad Católica de Chile y obtenido un máster en Arqueología de la Universidad de Yale, en Estados Unidos. En 2002, cofundó Editorial Amanuta, una editorial que ha sido fundamental en la creación de libros ilustrados de alta calidad para niños, con la misión de enriquecer la oferta cultural infantil en Chile y Latinoamérica. Como Editora General de Amanuta, Pavéz ha coescrito y editado numerosos títulos, muchos de los cuales se centran en mitos, leyendas y tradiciones de los pueblos indígenas, buscando tender puentes entre el pasado y presente de estas comunidades y las nuevas generaciones. Entre sus obras se destacan co-autorías como "Sabores de América" (2009) y "1, 2, 3, ¿cuántos ves?" (2009), además de títulos como "Los espíritus selk'nam" y "Popol Vuh, basada en el mito de la creación maya quiché". Su compromiso con el patrimonio cultural la ha llevado a colaborar como consultora para museos, incluyendo la exposición "Cuentos de Animales" en el Museo Chileno de Arte Precolombino, y a producir animaciones premiadas como "Popol Vuh" (2006). La labor de Ana María Pavéz trasciende la mera publicación, pues su trabajo está imbuido de la convicción de que los niños son clave para asegurar el valor y respeto de las comunidades indígenas en el futuro. A través de sus historias, mitos y leyendas, busca cautivar a los lectores infantiles para que conozcan y valoren las creencias, costumbres y formas de vida de los pueblos originarios, lo que la posiciona como una figura esencial en la promoción de la diversidad cultural y la educación patrimonial en Chile.
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