¡Prepárense para un viaje culinario y cultural que les tocará el alma! "Recetas con Memoria: Libro ilustrado de gastronomía Mapuche" nos invita a un emotivo encuentro con la herencia culinaria del pueblo Mapuche. Natanael Pereira Reumay, junto a las conmovedoras ilustraciones de Francisco Muñoz, compila las voces y las manos de cuatro *lamngen* (mujeres sabias), verdaderas guardianas de la memoria ancestral. Ellas comparten generosamente veinte recetas auténticas, desde los guisos reconfortantes hasta los secretos de la recolección, cada una explicada con claridad y acompañada de un glosario ilustrado que nos acerca a ingredientes únicos de la Región del BioBío. Este volumen es mucho más que un recetario; es un tesoro que conecta la cocina con la vida, la tierra y el espíritu. Los temas centrales giran en torno a la preservación del patrimonio inmaterial, la importancia de la mujer como transmisora cultural y la profunda relación del pueblo Mapuche con su entorno natural, Ñuke Mapu. Leer este libro es una oportunidad valiosa para estudiantes, profesores y cualquier persona curiosa por las raíces culinarias de Chile, ya que permite comprender la diversidad de sabores y las historias que habitan nuestro territorio, fomentando el respeto y la valoración de la cultura Mapuche. Es una invitación a explorar la riqueza de nuestras propias tradiciones a través de la experiencia sensorial de la cocina, forjando un puente entre el pasado y el presente de Chile.