Organización y gestión de empresas turísticas

"Organización y gestión de empresas turísticas" se erige como una obra fundamental para comprender el intrincado universo de la dirección empresarial aplicada al sector turístico. Sus autores, Cristóbal Casanueva Rocha, Julio García Del Junco y Francisco Javier Caro González, docentes de reconocida trayectoria en el ámbito de la organización de empresas, presentan un análisis exhaustivo y estructurado de los elementos esenciales que rigen la operación de las entidades turísticas. El libro se adentra en los fundamentos de la empresa turística, explorando la relación entre el empresario y el sector, los subsistemas operativos y el entorno que los moldea. La publicación de Ediciones Pirámide S.A. desglosa la organización y administración, abordando la planificación, el control y la dirección estratégica, así como el diseño organizativo en este tipo de empresas. Ofrece, además, una perspectiva profunda sobre la gestión, cubriendo áreas cruciales como el marketing turístico, la financiación, la gestión de recursos humanos, la calidad y la gestión medioambiental, incluso para la pequeña y mediana empresa. La obra destaca por integrar conceptos empresariales básicos con temas innovadores para su época, lo que la convierte en una referencia indispensable para estudiantes, profesionales y cualquier persona interesada en la administración eficiente y sostenible del dinámico sector turístico.