La dieta definitiva

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Graciela Hendlin es una destacada psicóloga y astróloga humanista, reconocida por su profunda contribución al campo de la autoayuda y el desarrollo personal. Egresada como Licenciada en Psicología de la Universidad de Buenos Aires y Astróloga Humanista de Casa XI, Hendlin ha cimentado una sólida base académica que complementa con una vasta gama de cursos de posgrado y talleres. Su interés por el bienestar integral la llevó a especializarse en psicosomática en la Facultad de Medicina y la Fundación Luis Chiozza, así como a explorar disciplinas como Yoga, Bioenergética, Eutonía, Gestalt, Programación Neurolingüística, Aura-Soma, Curación por Pulsos Tibetanos y Constelaciones Familiares, demostrando una perspectiva holística en su aproximación a la salud mental y emocional. Su trayectoria profesional se enriquece con significativas experiencias de ampliación de conciencia, incluyendo viajes a Poona, India, para participar en los programas de Multiversidad de Osho, y una relevante convivencia gestáltica en Chiloé, Chile, coordinada por la Dra. Adriana Schnake. Esta apertura a diversas corrientes de pensamiento y espiritualidad se refleja en su obra, la cual busca integrar distintos saberes para facilitar la transformación personal. Hendlin es coautora de "La dieta definitiva", un libro que aborda la alimentación desde una perspectiva integral, incorporando aspectos psicológicos y yóguicos para fomentar una relación más saludable con la comida. Además, ha publicado otros títulos influyentes en el ámbito del autoconocimiento, como "Basta de excusas", "Permiso para el placer", "Dar el salto" y "Querer y no poder". En la actualidad, ejerce en su consultorio, donde aplica su enfoque integrador para acompañar a individuos en sus procesos de crecimiento y cambio, consolidándose como una voz relevante en la promoción del bienestar y la evolución personal.

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Susana Zurschmitten es una reconocida licenciada en Nutrición, egresada de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Su formación académica incluye posgrados en Medicina Naturista, Terapias Naturales, Hierbas Medicinales, Alimentos Funcionales y Nutracéuticos, así como Alimentación en Pediatría. Esta sólida base le ha permitido desarrollar una prolífica carrera enfocada en la promoción de un estilo de vida saludable a través de la alimentación consciente y el naturismo. Se menciona que creció en Villa Ballester, parte del Gran Buenos Aires. Con una destacada trayectoria, Zurschmitten ha ejercido la docencia en la Facultad de Medicina de la UBA y ha trabajado en diversos hospitales y sanatorios, compartiendo su conocimiento sobre nutrición y bienestar. Es autora de varios libros que se han convertido en referentes en el ámbito de la alimentación y la salud, entre los que destacan "Alimentación consciente", "La dieta inteligente", "Comer bien, vivir mejor: Alimentos que curan" y "Alimentación para sanar". En sus obras, profundiza en el poder curativo de los alimentos y las hierbas medicinales, ofreciendo guías prácticas para nutrir el cuerpo y el alma de manera natural e inteligente. Su enfoque invita a una reflexión profunda sobre la relación con la comida, considerándola un pilar fundamental para la salud integral y la conexión con la naturaleza.