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Susana Zurschmitten es una reconocida licenciada en Nutrición, egresada de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Su formación académica incluye posgrados en Medicina Naturista, Terapias Naturales, Hierbas Medicinales, Alimentos Funcionales y Nutracéuticos, así como Alimentación en Pediatría. Esta sólida base le ha permitido desarrollar una prolífica carrera enfocada en la promoción de un estilo de vida saludable a través de la alimentación consciente y el naturismo. Se menciona que creció en Villa Ballester, parte del Gran Buenos Aires. Con una destacada trayectoria, Zurschmitten ha ejercido la docencia en la Facultad de Medicina de la UBA y ha trabajado en diversos hospitales y sanatorios, compartiendo su conocimiento sobre nutrición y bienestar. Es autora de varios libros que se han convertido en referentes en el ámbito de la alimentación y la salud, entre los que destacan "Alimentación consciente", "La dieta inteligente", "Comer bien, vivir mejor: Alimentos que curan" y "Alimentación para sanar". En sus obras, profundiza en el poder curativo de los alimentos y las hierbas medicinales, ofreciendo guías prácticas para nutrir el cuerpo y el alma de manera natural e inteligente. Su enfoque invita a una reflexión profunda sobre la relación con la comida, considerándola un pilar fundamental para la salud integral y la conexión con la naturaleza.