La cocina encantada de los cuentos de hadas
¡Prepárense, pequeños chefs y cuentacuentos! ¿Se imaginan poder probar los sabores mágicos de sus historias favoritas? 'La cocina encantada de los cuentos de hadas' de Katia Canton los invita a un viaje delicioso donde los clásicos cuentos cobran vida en cada plato. Este libro une la fantasía con la cocina, presentándoles 23 recetas sencillas y llenas de encanto, inspiradas en personajes como Caperucita Roja, Cenicienta y Hansel y Gretel. Descubran qué llevaba Caperucita en su canasta, cómo era la salsa de carne que se sirvió en la cena de la Bella Durmiente o la tarta de fresas de Barba Azul. Además de las recetas, encontrarán consejos prácticos para cocinar y datos curiosos sobre esos personajes que, entre aventuras, ¡también necesitaban comer! Este libro es perfecto para que las familias chilenas disfruten juntas, creando momentos especiales en la cocina y fortaleciendo la imaginación. Este volumen es una joya para fomentar la creatividad, el trabajo en equipo en casa y el amor por la lectura y la cocina. Es una invitación a explorar los sabores que nutren tanto el cuerpo como el espíritu, demostrando que la comida en los cuentos de hadas no solo alimenta, ¡sino que también sana! Sumérjanse en esta aventura culinaria y literaria, donde cada página es una receta y cada cuento, una inspiración.
Sobre el autor
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Katia Canton es una destacada figura multidisciplinaria brasileña, reconocida como escritora, periodista, crítica de arte, artista visual, psicoanalista, profesora y curadora. Nacida en São Paulo en 1962, su formación académica es diversa y profunda, abarcando estudios en arquitectura, danza y periodismo en la ECA USP de su ciudad natal. Posteriormente, obtuvo una Maestría y un Doctorado en Artes Interdisciplinarias de la Universidad de Nueva York, donde su tesis doctoral exploró la intrínseca relación entre los cuentos de hadas y las artes visuales y escénicas, dando origen a su obra "The Fairy Tale Revisited". Su trayectoria internacional incluye una beca en el MoMA de Nueva York, donde contribuyó con proyectos de arte y narrativa en el departamento de educación. Actualmente, Katia Canton es profesora y curadora, habiendo sido también profesora asociada y vicedirectora del Museo de Arte Contemporáneo de la Universidad de São Paulo (MAC/USP). Su investigación académica se centra en la conexión entre las artes y los cuentos de hadas de diversas épocas y culturas. Como autora, ha publicado una vasta obra que incluye más de 50 libros ilustrados para niños y jóvenes, consolidándose con galardones de prestigio como el Premio Jabuti, que ha recibido en tres ocasiones, y premios de la Fundación Nacional del Libro Infantil y Juvenil en Brasil. Entre sus publicaciones notables se encuentra "La cocina encantada de los cuentos de hadas", que fusiona la gastronomía con las narrativas clásicas. Además de su labor literaria y académica, Canton se ha desarrollado como artista visual con una obra multimedial que abarca dibujo, pintura, fotografía y objetos, explorando conceptos ligados a sueños y narrativas, y también ejerce la psicoanálisis desde 2017.
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