Lo siento, pero no pude encontrar información específica sobre la trama, los personajes principales o los temas relevantes del libro "La carrera de coches" de M. Gatine, Ch Touyarot y Ch Vicini, publicado en 1987. Las búsquedas realizadas arrojan resultados sobre videos de carreras de autos o películas con títulos similares, pero no sobre el contenido de esta obra en particular. Dado que mi objetivo es proporcionar descripciones precisas y evitar la alucinación, no puedo generar una reseña informativa y atractiva sin conocer los detalles fundamentales del libro. Te recomiendo buscar información adicional en la ficha bibliográfica de la editorial (Editorial Everest), en catálogos de bibliotecas especializadas en literatura infantil y juvenil, o contactar directamente a la editorial si aún existe.