¡Descubre los secretos de los hongos chilenos! ¿Te apasiona la naturaleza y la gastronomía chilena? Entonces "Hongos silvestres comestibles nativos de Chile", escrito por Viviana Salazar-Vidal (2022, ISBN: 9789560955340), es el libro perfecto para ti. Esta guía te invita a explorar el fascinante mundo de los hongos comestibles que crecen en nuestro país. Olvídate de los libros técnicos aburridos. Viviana Salazar-Vidal, una destacada micóloga chilena, te guiará de forma clara y accesible por la identificación de diversas especies nativas, desde los conocidos loyos hasta otros hongos menos comunes. Aprenderás a reconocerlos, a cosecharlos de forma sostenible, respetando el ecosistema, y, lo mejor de todo, a prepararlos con deliciosas recetas. El libro no solo se centra en la identificación visual, sino que entrega información crucial sobre las características de cada hongo, su hábitat, y la época del año en que se pueden encontrar. Además, destaca la importancia de la recolección responsable para proteger la biodiversidad de nuestros bosques. No importa si eres estudiante, profesor, o simplemente un amante de la naturaleza; este libro te ayudará a comprender la riqueza micológica de Chile y a disfrutar de una experiencia culinaria única. ¡Adéntrate en el maravilloso mundo de los hongos chilenos y descubre nuevos sabores! Aprende a identificarlos correctamente para evitar riesgos y disfruta de un manjar natural de nuestro país.