Historia de la cocina faraã"nica
LA ALIMENTACIÓN EN EL ANTIGUO EGIPTO
¿Alguna vez te has preguntado qué comían los faraones, los constructores de pirámides o los niños en el Antiguo Egipto? Este fascinante libro te invita a un viaje culinario y cultural al corazón de una de las civilizaciones más enigmáticas de la historia. En "Historia de la cocina faraónica", el egiptólogo Pierre Tallet nos sumerge en los detalles de la alimentación egipcia, desde la siembra de cereales hasta la elaboración de pan, cerveza y exquisitos manjares. A través de restos arqueológicos, papiros y pinturas, descubrirás cómo la caza, la pesca y la ganadería sustentaban a una sociedad compleja, con sus rituales, banquetes y las curiosas recetas que deleitaban tanto a la realeza como al pueblo. Conoce cómo la comida no solo era sustento, sino un pilar fundamental en la vida, la economía y la cosmovisión del Antiguo Egipto. Este texto es una herramienta pedagógica valiosa para las y los estudiantes de 7° básico, conectando directamente con el currículum de Historia, Geografía y Ciencias Sociales al explorar las primeras civilizaciones. Permite comprender la vida cotidiana, la organización social, económica y religiosa más allá de los grandes hitos, fomentando el pensamiento crítico y la capacidad de analizar fuentes históricas diversas. ¡Anímate a desenterrar los sabores y secretos de la civilización faraónica que este libro tiene para ti!
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Sobre el autor
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Pierre Tallet, un destacado egiptólogo francés, nació el 8 de julio de 1966 en Burdeos, Francia. Formado en la prestigiosa École Normale Supérieure y doctorado en Egiptología por la Universidad de la Sorbona, Tallet ha dedicado su carrera al estudio y la investigación de la civilización del Antiguo Egipto. Su trayectoria académica incluye roles como profesor de Egiptología en la Universidad de la Sorbona y presidente de la Sociedad Francesa de Egiptología entre 2009 y 2017. Actualmente, ejerce como director del Instituto Francés de Arqueología Oriental (IFAO) en El Cairo. La contribución más significativa de Tallet a la egiptología es el descubrimiento, en 2013, del "Diario de Merer" en el yacimiento de Wadi al-Jarf. Estos papiros, considerados los más antiguos de Egipto, ofrecen una perspectiva invaluable sobre la vida de los trabajadores y los métodos logísticos empleados en la construcción de la Gran Pirámide de Guiza durante el reinado de Keops. Su investigación se ha centrado también en las expediciones mineras en el Sinaí, la navegación en el Mar Rojo en tiempos faraónicos y aspectos de la alimentación y el vino en el Egipto antiguo. Autor prolífico, Pierre Tallet ha publicado una vasta cantidad de libros y artículos académicos. Entre sus obras más destacadas se encuentran "The Red Sea Scrolls", que detalla sus descubrimientos sobre los papiros de Merer, y "Sesostris III y la fin de la XIIe dynastie". Varias de sus publicaciones, como "Historia de la Cocina Faraónica", han sido traducidas al español, acercando sus investigaciones a un público más amplio.
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