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Portada de Gran libro de la cocina chilena, de Varios Autores

Gran libro de la cocina chilena

El libro funciona como un extenso viaje gastronómico que tiene por objetivo rescatar, preservar y difundir la identidad culinaria de Chile desde el norte hasta el extremo sur. Su propósito central es poner al alcance de todos los hogares una guía práctica y factible para ejecutar la gastronomía criolla tradicional, adaptándola también al contexto de la globalización y los ingredientes contemporáneos.

Páginas 560
Editorial Bibliográfica Internacional
ISBN 978-956-312-130-8
Idioma Español

Sobre el autor

Varios Autores

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Varios Autores es una designación editorial convencional utilizada para identificar obras literarias, académicas o científicas que son el resultado de la colaboración o la compilación de textos de múltiples creadores. En el panorama editorial chileno, esta categoría es frecuente en antologías poéticas o narrativas que buscan reunir diversas voces en torno a un tema, género o período específico, así como en volúmenes de ensayos, investigaciones y estudios que integran aportes de distintos especialistas. Esta modalidad de autoría colectiva es crucial para enriquecer el diálogo intelectual y cultural, permitiendo la confluencia de perspectivas y metodologías diversas en una única publicación. Su importancia radica en la capacidad de ofrecer una visión panorámica y multifacética sobre un determinado campo del saber o de la creación artística, contribuyendo significativamente a la difusión del conocimiento y a la diversidad de la oferta literaria y académica en Chile y más allá. A diferencia de un autor individual, "Varios Autores" representa una multiplicidad de talentos y enfoques, cuyo conjunto conforma una obra cohesiva y de gran valor referencial.

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