Cocina

Verduras

Ximena Vergara

1996

Cocina y ciencia

Alberto Douglas Scotti

2011

Los saberes de mi abuela

José Luis Rosasco (1935-2021) , Santa Cruz Paola , Paola Santa Cruz

Agua, Harina, Sal y Levadura

Gabriela Diéguez Santa María , Dieguez Santa Maria Gabriela None

2015

Apuntes para la historia de la cocina chilena

Rosario Valdés Chadwick , Eugenio Pereira Salas (1904-1979)

2007