Lamentablemente, no he podido encontrar información específica sobre el libro "Documental de Chile" de Anselmo J. García Curado (ISBN: 9789962040927) en las bases de datos consultadas. Mis búsquedas arrojaron resultados sobre la biografía del autor, quien es un prolífico escritor y viajero con obras en campos como la antropología, la gastronomía y guías de viaje de diversos países, pero no pude hallar un resumen de la trama, sus temas centrales o la recepción crítica de este título en particular. Debido a la falta de información detallada y específica sobre el contenido de "Documental de Chile", no me es posible generar una descripción atractiva y precisa que cumpla con todos los requisitos solicitados, como el resumen de la trama, los personajes y su relevancia para lectores chilenos, sin recurrir a la especulación.