¿Alguna vez te has preguntado cómo el paladar de un poeta puede pintar el alma de un país? Sumérgete en las crónicas de Jorge Teillier, uno de los poetas más queridos de Chile, quien en "Confieso que he bebido y otras crónicas del buen comer" nos invita a un banquete literario inolvidable. Este volumen reúne las entrañables crónicas que Teillier escribió a principios de los años 80 para un suplemento gastronómico, transformando bares y restaurantes de Santiago, y de sus viajes por Perú, Panamá y España, en escenarios para la reflexión y la memoria. Aquí, el autor no solo describe platos y vinos, sino que también nos hace partícipes de sus tertulias con amigos en la mítica "Unión Chica", sus recuerdos del sur chileno y sus meditaciones sobre la amistad, el tiempo y la literatura. Es un recorrido íntimo por sus aficiones culinarias y su visión del mundo, teñido de nostalgia y una aguda observación. Los temas centrales de estas crónicas giran en torno a la búsqueda de la alegría en lo cotidiano, la evocación de un "lar" o terruño mítico, y la importancia de los sabores y las conversaciones para anclar nuestra existencia. Teillier, conocido por su "poesía lárica", nos muestra una faceta más personal y cercana, donde su erudición se mezcla con un humor sutil y una prosa impecable, convirtiendo cada relato en un brindis a la vida. Para el lector chileno, este libro es una ventana privilegiada a la bohemia santiaguina de antaño y una oportunidad única para conectar con el legado de un poeta fundamental más allá de sus versos. "Confieso que he bebido y otras crónicas del buen comer" es una invitación a sentarse a la mesa con Teillier, a saborear su ingenio y a descubrir cómo la gastronomía puede ser un camino hacia la memoria y el corazón de la cultura. Prepárate para una lectura que alimenta el espíritu y la mente.