Ursula Ferrigno E

Ursula Ferrigno es una reconocida chef, educadora culinaria y escritora gastronómica de origen italiano, destacada por su labor en la difusión de la cocina tradicional y regional de Italia. Formada en la Auguste Escoffier School of the Culinary Arts, ha impartido clases en prestigiosas instituciones culinarias tanto en el Reino Unido como en Italia, incluyendo la reconocida escuela Leith's.

A lo largo de su trayectoria, Ferrigno ha escrito una extensa colección de libros de cocina enfocados en la gastronomía mediterránea, panes artesanales y preparaciones vegetarianas, como lo ejemplifica su obra *Ensaladas vegetarianas*. Su enfoque culinario combina el respeto por las raíces tradicionales con una perspectiva accesible y moderna, lo que le ha valido apariciones habituales en medios de comunicación y televisión, consolidándola como una de las voces autorizadas en la cultura culinaria italiana en el ámbito internacional.