Oriana Pardo

Oriana Pardo es una destacada investigadora, escritora y especialista en etnobotánica e historia alimentaria chilena. A lo largo de su trayectoria, ha centrado su labor en el estudio arqueológico y botánico de la alimentación de los pueblos originarios de América Latina y África, destacando particularmente por su profunda contribución al conocimiento del patrimonio precolombino de Chile. Su enfoque académico vincula la ciencia de la nutrición y la botánica con la antropología histórica, buscando rescatar aquellas prácticas culinarias y especies vegetales que formaron parte de la dieta ancestral.

Junto al investigador José Luis Pizarro, Pardo ha desarrollado una prolífica labor editorial y de campo bajo el sello de Ediciones Parina, consolidando obras fundamentales para comprender la despensa prehispánica del Cono Sur. Entre sus publicaciones más reconocidas se encuentra el volumen titulado *Chile: plantas alimentarias prehispánicas*, una rigurosa recopilación que cataloga centenares de especies vegetales empleadas por las antiguas culturas locales antes de la llegada de los españoles. A través de sus investigaciones, textos y rescates patrimoniales, Oriana Pardo ha aportado de manera significativa a la valorización de la identidad cultural y la biodiversidad histórica de Chile.