Mariana Jara

Mariana Jara es una destacada periodista y escritora chilena, nacida en Santiago en 1974. Tras completar sus estudios de periodismo en su país natal, se trasladó a Barcelona, España, para cursar un posgrado en reportajes de televisión. Esta etapa en Europa marcó un punto importante en su carrera, donde desarrolló una prolífica labor en medios audiovisuales, trabajando como realizadora de documentales y reportajes para canales como BTV (Barcelona Televisió) y TVE Cataluña. Entre sus trabajos más conocidos en este ámbito, se incluye un documental sobre la figura del renombrado chef Ferran Adrià, titulado "Joves cuiners".

La trayectoria de Jara también se ha distinguido por su especialización en el mundo de la gastronomía, un interés que ha plasmado tanto en su labor periodística como académica. Ha colaborado como crítica gastronómica para el periódico Metro de Barcelona y fue pionera en impartir clases de periodismo gastronómico en la Universidad de Vic, donde también ha enseñado en el Máster de Comunicación y Gastronomía. Su obra literaria refleja esta conexión con la cultura y la gastronomía, con títulos como "Sabores de Barcelona" (2005) y "Los mejores restaurantes de negocios. Madrid-Barcelona" (2006). Además, ha publicado novelas como "Amor a la carta" (2008) y la obra que la identifica, "Tacones urbanos", consolidándose como una voz relevante en la literatura chilena contemporánea.