Josefina Mart.inez Moreno

Josefina Martínez Moreno, conocida afectuosamente como "Chepa Martínez de Mekis", es una destacada figura en el ámbito de la gastronomía chilena tradicional. Su obra más reconocida, "Cocinando en Familia con Chepa" (ISBN: 9562581705), publicada por Grijalbo, se ha consolidado como un referente para quienes buscan preservar y disfrutar la rica herencia culinaria de Chile. El libro, que ha sido descrito como una selección personal de recetas que la convirtieron en una anfitriona reconocida en la sociedad santiaguina, rescata la buena mesa, ofreciendo preparaciones fáciles, económicas, variadas y profundamente arraigadas en la tradición.

La vida de Martínez Moreno estuvo intrínsecamente ligada a la cocina, la cual ocupó un lugar prioritario desde su matrimonio y la crianza de sus diez hijos, a quienes, según se relata, entregó amor, sabiduría, elegancia y entretención a través de sus preparaciones. Su recetario no solo compila sus propias creaciones, sino también secretos culinarios confiados por amigas, abuelas, hijas, hijos y nueras, transformándose en un verdadero testimonio de una época y una valiosa contribución a la cultura gastronómica chilena. A través de su trabajo, Josefina Martínez Moreno dejó un legado que busca mantener viva la tradición culinaria como un motivo de unión familiar y goce colectivo.