Gisela Miliani

Gisela Miliani es una autora chilena reconocida por sus contribuciones en el ámbito de la literatura culinaria y la gastronomía práctica. A lo largo de su trayectoria editorial, ha desarrollado obras enfocadas en la cocina cotidiana y tradicional, destacando títulos como *Tartas y ensaladas*, *Panes tradicionales* y *Cerdo*, publicados bajo el sello de Editorial Planeta.

A través de sus publicaciones, Miliani ha buscado simplificar técnicas culinarias y acercar recetas accesibles a los lectores, fomentando la elaboración de platillos caseros mediante guías estructuradas para la cocina diaria. Su trabajo editorial se inscribe dentro de los manuales prácticos de cocina y repostería orientados al público general.