Cristina Pérez-Iñigo

Cristina Pérez-Iñigo es una reconocida periodista y autora en el ámbito gastronómico, ampliamente conocida por su seudónimo Begoña Uranga. Nacida en Logroño, España, se trasladó a Chile para concluir sus estudios universitarios, estableciendo allí una prolífica carrera en los medios de comunicación chilenos. Fue en Chile donde comenzó a escribir sus primeras columnas culinarias para el desaparecido diario "La Época", bajo la dirección de Ascanio Cavallo, su exesposo y padre de sus hijos.

Durante más de dos décadas, Pérez-Iñigo se consolidó como una voz influyente en la gastronomía chilena, escribiendo la prestigiosa sección "Mesa y Mantel" para la "Revista Sábado" de El Mercurio. Su filosofía culinaria se centra en la sencillez, la ausencia de pretensiones y el rescate de sabores tradicionales, muchos de ellos inspirados en sus raíces españolas y enriquecidos por sus viajes y lecturas. Es autora de exitosos libros de cocina, incluyendo "Cuaderno de cocina de Begoña Uranga" y "Secretos de cocina de Begoña Uranga", obras que reflejan su pasión por compartir recetas accesibles y llenas de historia.

Además de su labor como escritora y crítica gastronómica, Cristina Pérez-Iñigo ha ocupado roles ejecutivos, como gerente senior de LAN Airlines. Su contribución a la difusión de la buena mesa y la cocina casera, combinando tradición y accesibilidad, la ha convertido en una figura querida y respetada en el panorama culinario chileno. Mantiene una activa presencia compartiendo recetas y recomendaciones gastronómicas a través de plataformas digitales.