Cristina Pérez-Iñigo

Cristina Pérez-Iñigo fue una destacada periodista, ejecutiva y crítica gastronómica española, reconocida ampliamente en el ámbito culinario por su labor bajo el seudónimo de Begoña Uranga. Originaria de Logroño, desarrolló una trayectoria influyente en medios de comunicación, destacándose durante dos décadas como autora de la emblemática columna «Mesa & Mantel» en la revista *Sábado* del diario chileno *El Mercurio*. Su seudónimo nació inicialmente para evitar conflictos de interés en sus publicaciones en el diario *La Época*, consolidándose con los años como un referente indiscutible del periodismo gastronómico en la región.

En su faceta como escritora y difusora de la cultura culinaria, plasmó su vasta experiencia internacional y sus raíces riojanas en obras de gran acogida popular como *Cuaderno de cocina de Begoña Uranga* (2012) y *Secretos de cocina de Begoña Uranga* (2015). Estos libros se caracterizaron por proponer recetas tradicionales, sencillas y ajenas a modas pasajeras, integrando además aportes de destacados chefs locales. Su pluma cercana, rigurosa y su profundo conocimiento de la cocina casera e internacional la convirtieron en una figura entrañable y respetada de la gastronomía.