Christine McFadden

Christine McFadden es una destacada autora culinaria, escritora de libros de cocina y profesora de gastronomía, reconocida por su vasta trayectoria de más de 25 años en el ámbito alimentario. Su trabajo abarca la redacción de libros de cocina, artículos para revistas y el desarrollo de recetas para diversas editoriales y productores de alimentos. McFadden ha demostrado su pasión por la cocina en numerosas ferias gastronómicas, compartiendo su conocimiento y habilidades.

Su contribución al mundo de la gastronomía incluye haber sido Vicepresidenta del Gremio de Escritores Gastronómicos (Guild of Food Writers) y Presidenta de Slow Food Dorset, lo que subraya su compromiso con la cultura alimentaria y los productos locales. Es autora de dieciséis libros, entre los que destacan títulos como 'Pepper: the Spice that Changed the World' (finalista del premio al Libro de Cocina del Año del Gremio de Escritores Gastronómicos), 'Cool Green Leaves and Red Hot Peppers', 'The Farm Shop Cookbook', 'Tools for Cooks', y 'Flour: a Comprehensive Guide'. Su obra 'Hornea con vegetales' (ISBN: 9781474887908) refleja su interés en la repostería y el uso de ingredientes frescos.

Christine McFadden imparte clases de cocina prácticas desde su casa del siglo XVII en Littlebredy, cerca de la famosa Costa Jurásica de Dorset, en el Reino Unido. Antes de dedicarse a la gastronomía, trabajó como diseñadora gráfica. Ha sido finalista en los British Cookery School Awards y obtuvo el segundo lugar en la categoría de Mejor Tutora de Escuela de Cocina en los UK Cookery School Awards.