Carlos Ríos

Carlos Ríos (Huelva, 1991) es un dietista-nutricionista y divulgador español, graduado por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Es ampliamente conocido por ser el creador e impulsor del movimiento social y estilo de vida conocido como *Realfooding*, cuyo propósito fundamental es concienciar a la población sobre los riesgos del consumo de productos ultraprocesados y promover el regreso a una alimentación basada en comida real y fresca.

A través de una intensa labor en redes sociales y de su salto al mundo editorial con obras de gran repercusión como *Come comida real* (2019), Ríos consolidó un fenómeno de masas digital orientado a desmontar las estrategias de marketing de la industria alimentaria. Su enfoque combina divulgación científica accesible con consejos prácticos de hábitos saludables, posicionándose como una de las figuras más influyentes del sector de la nutrición en el ámbito hispanohablante.